内容简介：老年人蛋白质流失速度快，需要蛋白质丰富的饮食来帮助保持肌肉力量。但是，每天摄取的蛋白质不应集中在一顿饭中。加拿大麦吉尔大学研究者对67~84岁的800名男性和900名女性进行了为期3年的追踪调查，通过评估手部抓握力和手臂、腿部的力量，发现一天三顿饭都摄入蛋白质的老人，肌肉力量流失速度慢。 研究人员也通过从坐姿起身的状态和行走速度测试了他们的身体灵活性，发现老年男性经常吃富含蛋白质的食物...
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