内容简介：科学家发现，在保证必要营养的前提下，比一般情况减少25%～30%的热量摄取，能起到延年益寿的作用。 原因是，细胞在饥饿时，为了给自己的生存提供必需的能量，会把自己体内无用或有害的物质吃掉。这样，就清理了衰老蛋白，保持了细胞的年轻活力。 这种现象，叫“细胞自噬”。日本科学家大隅良典因发现了细胞自噬的机制，而获得了今年的诺贝尔生理学或医学奖。 1、限食让试验动物延长了寿命...
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