内容简介：现如今，造假的食物越来越多，让我们防不胜防，甚至豆腐也可以造假。那么，豆腐是如何造假的呢？今天，就来教教大家要如何放心的选购豆腐吧。 豆腐的营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有...
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