内容简介:据报道,糖尿病患者在摄取水果时要小心谨慎,因为水果中的糖分可能使血糖上升,加剧病情,诱发并发症。部分糖尿病患者干脆不吃水果,但水果中含有人体必需的各种维生素和抗氧化营养成分和膳食纤维。 专家们建议,糖尿病患者比起白桃、西瓜、香蕉等果肉柔软的食物,更适合适量食用苹果、梨、天桃、西瓜皮香瓜等果肉坚硬的水果。 Chaum食疗中心的李奇浩教授指出:“果肉坚硬的水果中形成膳食纤维的细胞组织细密有韧劲...
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