内容简介：炎炎夏日，你是否觉得脾胃不适，毫无胃口？这时候，你最该吃上一把健脾祛湿的“养生豆”。《生命时报》邀请权威中医专家，用小小豆子帮你轻松度过苦夏。 绿豆，清热解暑 绿豆味道甘甜、性寒，能清热解暑、消肿通气。 绿豆皮中含有大量抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等；绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量膳食纤维等。 因此，绿豆尤其适合夏天食用，可以煮汤或熬粥，做成绿豆沙冰镇也可以；绿豆荷叶粥还可消热疮、去红肿...
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