内容简介：近日，高温来袭，空气湿度变大，容易导致致病菌滋生，六种曾经在世界各地造成大型食源性疾病暴发事件的“嫌犯”又在伺机而动。总医院消化科王邦茂主任提醒大家注意食品卫生，不要被这些细菌“侵犯”了。 1.沙门氏菌 特点:沙门氏菌代谢不分解蛋白质，即使食物被污染也看不出明显变化。该菌在20℃以上能大量繁殖，在冰箱中可生存3~4个月，常在夏秋两季出没，对人和动物均可致病。 易感染食物：肉、蛋、奶等动物性食品...
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