内容简介：生活质量提高了，人们的养生意识也越来越高，尤其是在饮食方面，很多老人开始注意控制饮食，这对于老年人健康来说虽然是好事，但有些老人在不了解自身健康的情况下，信奉饮食越清淡越好的原则，甚至坚持吃素，这种方法还是不可取的，盲目坚持吃素，不一定能达到养生效果，反而还有可能影响身体健康。 老人上了年纪之后，身体的能量需求虽然有所下降，但蛋白质、矿物质、维生素等营养素的需求量反而增加。如果盲目吃素...
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