内容简介：黑木耳和白木耳的区别 1.属性的区别 黑木耳 ：黑木耳简称木耳，是担子菌纲木耳属的真菌。 白木耳 ：白木耳又称银耳，是担子菌纲银耳属的真菌。 2.营养价值的区别 黑木耳 ：黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为“素中之荤”。黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用...
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