评论：酒杯中的气味小旅行
内容简介：被困在国境线内久了，难免会怀念起前疫情时代那些还能自由旅行的日子。翻看过去照片，风景未见褪色，却觉得少了某些该有的气息。毕竟，旅行生活中有一样元素是无法通过图片和视频中感知的，那便是关于气味的记忆。 唤醒旅途沉睡记忆的，往往是一阵熟悉的香气。在日本和食店，椀物高汤总是我最期待的一道。今年夏天，我在上海一家主打京野菜料理的日料店吃饭，当掀开漆器盖子的那一霎那，由昆布和柴鱼交织出的淡雅鲜味一涌而出...
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