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揭秘高铁盒饭从哪里来
内容简介:不断刷新着里程和速度的世界纪录 为了让旅客吃上放心餐,一份盒饭从采购、加工、制作、包装到冷却、运输、送上高铁,要经过十多道工序。 生产区有严格的卫生防疫要求,工作人员进场必须佩戴发网、帽套、口罩,穿上防护服和高筒靴,走进消毒池立正消毒,洗手后用酒精消毒烘干,最后在四面封闭的“风淋房”转圈圈……这严格程度没谁了! 每一份盒饭的食材大小有特定尺寸,盐、味精等调味品要单独称重,每道工序严格把关...
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