内容简介:梅菜扣肉,原本皱巴巴的菜有了五花肉的加持,不仅将肉汁统统吸收进肚,同时也变得绵软入味…… 但懂经的吃客们,怎会止步于此? 这次小编就在靓灶酒店管理有限公司研发总监赵青的手中,寻觅到了它的新搭档 —排骨。既摆脱了五花肉的肥腻,又让菜肴整体不失肉香! 师承中国烹饪大师沈巍之手的赵大厨,最大的爱好就是用常见食材进行改造,创新出大家都爱吃的新菜品。 就好比:用鸡皮包裹鸡腿肉和芦笋的白切鸡卷...
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