内容简介：在客家人的饮食文化中，酒是必不可缺的饮品。无论长幼，基本都会饮酒，有的客家地区在盛夏时还有以酒代茶的习俗。 客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师酒”，诸此种种...
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