评论：做酸菜要准备什么材料
内容简介：一到冬天，很多人都喜欢腌制一缸酸菜，可以吃上一整年，既可以作为开胃小菜，也可以作为平时烹制菜肴的配菜。那么大家知道做酸菜需要什么材料吗？今天就来告诉你，做酸菜要准备什么材料。 做酸菜肯定要准备菜，一般制作酸菜的时候所选用的大白菜，还有芥菜和大头菜比较多。那么如果是选用大白菜的话，尽量不要选太大，不要选太小，可选差不多个头的白菜会比较好，包括芥菜和大头菜也是这样。这样的话腌制的程度都是差不多...
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