内容简介：“春吃豆夏吃瓜”、“春吃豆赛过肉”，春天关于豆子有很多俗语，说明豆子在春天是比较应季的一种食材，春季经常吃一些豆类，有助于我们身体健康，春季常见的豆类有很多，例如：蚕豆、豌豆、四季豆、扁豆、毛豆等等，豆类蔬菜的蛋白质含量都很高，还有各种维生素、矿物质和膳食纤维，春季多吃豆类还能起到补钙的效果； 春季多吃豆类还有一个主要原因：春季是肝气升发的时期，肝火容易旺盛，这个时候要吃一些“甘味”食材来养肝...
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