内容简介：1、把猪耳朵先烧一下，去除表皮上的毛，清洗四五遍，清洗干净后锅中烧水，之后直接放入猪耳朵，老姜和大葱拍烂直接放入锅中，倒入少许料酒去腥。然后准备一点姜蒜末备用。水开之后去除浮沫，捞出猪耳朵清洗干净，锅中重新加入清水倒入猪耳朵，大火烧开之后煮15分钟。猪耳朵煮好后捞出放到凉水里放凉，放凉后把猪耳朵切成薄片。 2、把小米辣和黄瓜清洗干净，小米辣切成丁末或者小细圈，黄瓜拍碎切成大小均匀的条状...
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