内容简介：1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。 2.把面团揉成细条后，将面筋的一端夹在筷子中间，用筷子缠绕面筋，直到缠完为止。 3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮 4.煮面的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。 5.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。 1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干...
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