内容简介：低GI飲食曾經是健康飲食的熱潮，許多民眾為了減重，會堅持只吃低GI值的食物，希望透過減少血糖波動，進而達到減重或控制血糖的效果。不過，知名YouTuber「蒼藍鴿」（吳其穎）表示，近年來，營養學上已經逐漸淡化大眾採用低GI飲食的重要性。他解釋，其實GI值本身有許多的誤區，若僅憑GI值的高低作為食物是否健康的判斷標準，可能會因此吃錯食物，導致實際成效不如預期。 GI值是什麼？升糖指數竟藏著健康盲點...
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