内容简介：時序進入秋天，街邊賣糖炒栗子又開始一個個出現，但你知道真正屬於台灣自產的板栗並不多，其他多是從外面進口的天津板栗，但無論是哪一種栗子，都有豐富的營養價值，更是冬天入菜燉湯的好食材。 農糧署指出，栗子是一種木本植物，屬於「殼斗科」的植物，又名大栗、板栗、毛栗子，而嘉義縣中埔鄉所產的黃金板栗，更是台灣唯一大面積種植的鄉鎮。每年生產期一到，即供不應求 栗子的營養成分豐富，脂肪少、蛋白質、澱粉與糖含量高...
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