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4年來首例肉毒桿菌中毒! 該如何預防?食品應加熱多久才能破壞毒素?
内容简介:國內出現今(2024)年首例肉毒桿菌素中毒個案,也是自2020年7月以來首例確診。疾管署防疫醫師林詠青表示,經過疫調發現,這名個案曾經有食用過期食品的情形,不過目前個案仍在插管治療中,沒辦法詳細詢問過往飲食史,也沒有食品檢體可進行檢驗,所以還無法確認真正導致中毒的可能原因。 南部5旬婦人肉毒桿菌中毒 仍在加護病房插管治療 今年首例肉毒桿菌中毒病例為南部50多歲女性,林詠青醫師說明...
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