内容简介：根據統計，台灣約每4人就有1人為過敏性鼻炎患者，盛行率達25%，尤其換季季節就開始流鼻水、打噴嚏，或者全身發癢不舒服，影響生活品質。 有益的植化素 降低過敏反應 台南市立醫院營養師張麗娟表示，各類水果和蔬菜，如花椰菜、柑橘類、菠菜、胡蘿蔔和番茄等，不僅提供豐富的維生素C、維生素E和β-胡蘿蔔素，還含有多種有益的植化素，有助於降低過敏反應的發生率。 而優質蛋白質能夠提供人體所需的必需氨基酸...
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