内容简介：有研究顯示，國人體內的塑化劑含量明顯高於許多先進國家，部分數值甚至高出2至7倍，尤其兒童與青少年體內濃度比成人更高，這引發了臺北醫學大學營養學院食品安全學系（北醫食安系）與食品安全檢驗暨機能發展中心（食安中心）對飲食環境中無所不在的內分泌干擾物質（又稱「環境荷爾蒙」）危機的關注；這些存在於日常生活中的塑膠製品和食物容器中的物質，對人體健康可能帶來深遠的影響。 塑化劑對健康的潛在威脅...
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