内容简介：夏季是腸胃道疾病的高峰期，正確的食物保存觀念與飲食選擇，是預防腸胃道問題的第一道防線。根據食品衛生相關研究，大部分致病菌在30-40°C時生長迅速，因此高溫高濕的環境不僅容易加速食物腐敗，也增加了腸胃感染、食物中毒及消化系統疾病的風險。國泰綜合醫院消化內科主治醫師陳柏諺將帶大家探討夏天如何正確保存食物、生食與冰品對腸胃道的潛在影響，以及可以採取的預防策略。...
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