内容简介：近年来，被称为“长寿菜”的蕨菜受到了不少人的追捧。传说中，它不仅“安全”“无污染”，含有多种营养物质，甚至还有“抗癌”的作用。然而，关于蕨菜致癌的说法近日却在网上广泛流传，事实真相究竟如何呢? 研究称蕨菜或能致癌 蕨(蕨菜是它的嫩芽)是世界上分布最广的几种植物之一，许多地方把它的嫩芽当作蔬菜，也从根中提取淀粉。一百多年前，人们注意到这种植物能够造成牛的中毒。大量食用蕨的牛...
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