内容简介：海鮮當中常見的細菌性食物中毒，在臺灣食品中毒案件中，屬腸炎弧菌造成的佔比相當高，可是究竟腸炎弧菌是何方神聖？又該如何預防？食藥署來為大家解答。 小心腸炎弧菌 引起食物中毒 腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）主要生長於溫暖的海域，多分布於近海或出海口水域，容易棲息在底泥、懸浮物、浮游生物及魚貝類中。 這些海鮮要注意： 魚、蝦、蟹、貝類等常見的近海海鮮都容易帶有腸炎弧菌...
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