评论：秋冬吃板栗可补肾
内容简介：作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒板栗，用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和板栗混合炒，一是使板栗受热均匀，二是使板栗中的糖份不容易损失，炒出的板栗甜香适口。 我国历代医学家均把板栗看成是益气、健脾、补肾、强身的滋补佳品。汉朝医学家陶弘景说：“栗益气、厚肠胃、补肾气，令人耐饥”。唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之；生食治腰、脚不遂。” 清代慈禧喜板栗。御膳房用上等板栗，精细加工...
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