评论：沙棘的吃法（做法）大全
内容简介：沙棘醋的做法 材料：沙棘果15kg、大曲22.5kg、麸皮175kg。 做法：将选好的沙棘果倒入缸内，加大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10h，进行第2次淋醋。成品棕黄色...
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