内容简介:挑选和储存秋葵的方法 1、形状饱满、直挺的,才是生长优良、品质较佳的秋葵。 2、秋葵越小越嫩,长度为5~10公分是最好的。用手轻轻捏,感觉不发硬,有点韧度为好。表面饱满鲜艳,脊上有毛的为佳,颜色发暗发干则是老了。 3、不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵,因为内部可能已腐烂。 4、不要挑选果身出现黑色斑痕,表示黄秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。 基本食用方法: 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食...
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