内容简介:端午節剛過,不少家庭還囤著沒吃完的粽子,甜鹹各有滋味,總讓人忍不住多吃幾顆。然而,台北慈濟醫院家庭醫學科黃如薏醫師提醒,由於粽子主要是由高黏性澱粉糯米所製作而成,食材升糖指數高,若過量攝取,容易引發身體不適,包括影響血糖代謝、腸胃道不適以及過度熱量攝取,食用時需掌握正確飲食觀念,方能預防疾病產生。 飲食不節制 長期恐致胰島素抗性 黃如薏醫師說明,人體內有一套平衡血糖的系統,當糖分進入體內...
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