内容简介:1、清除自由基 自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用。一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。 2、补脑益智 脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。 3、调节血脂 食用杏仁后,人体血清总胆固醇和载脂蛋白B会明显下降,载脂蛋白A1明显升高...
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