内容简介:1、抗衰老 坚果中的自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用。一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。 2、降糖 坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。 3、护心 降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用。 4、调节血脂 坚果富含单不饱和脂肪酸...
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