评论：常食坚果可防心梗
内容简介：从人类以打猎采果为生的年代开始，坚果和种仁一直是人类饮食中的重要组成部分， 它们恐怕是人类最初的零食。坚果和种仁融蛋白质、脂肪和碳水化合物于一体。坚果的蛋白质含量从胡桃的10%到杏仁的17%不等；脂肪含量从椰子的35%左右到澳大利亚坚果的70%不等。坚果中除了蛋白质和脂肪就是碳水化合物，其中还包含大量的纤维。 坚果和种仁还富含营养。比如，杏仁富含钙，杏仁、葵花子和榛子富含维生素E...
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