评论：怎样制作猕猴桃果脯？
内容简介：怎样制作猕猴桃果脯？ 加工工艺流程：原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装 1、原料收购与分选：当野生猕猴桃接近成熟，当它的含糖量达7.5%-8%时（即八成熟），立即集中收购；收购时进行分选，将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。有条件的，还可按果形大小给予分级，以便猕猴桃加工的产品大小一致。 2、去皮：在搪瓷烧桶中配制14%-16%的氢氧化钠溶液，加热至沸腾...
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