内容简介:西瓜子的营养价值 1、炒西瓜子含有多种维生素,不过维生素的含量很低。 2、西瓜子含有脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素。 3、西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。 4、西瓜子营养素含量(每100克):热量(大卡)573.00;碳水化合物(克)14.20;脂肪(克)44.80...
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