内容简介:秋季吃柿子五大注意事项 石灰水脱涩 将7公斤的石灰倒入水中配成澄清的石灰水,然后再倒入缸里,把100公斤的柿子放入缸中,加水到淹没柿子为止,在20-25℃的温度下,3-4天就可以脱涩了,而且柿果比较脆。 加温缺氧脱涩 将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器),加入45℃的水淹没柿果,保持水温在35-40℃,经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。 刺伤脱涩法...
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