评论：吃柿子舌头涩怎么办
内容简介：吃柿子舌头涩怎么办 霜降前后是柿子的最佳成熟时期，大量柿子上市。据了解，根据在树上成熟前能否自然脱涩，柿子分为涩柿和甜柿两类。前者（上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩方可供食用。引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸），鞣酸有很强的收敛性，可以使舌黏膜蛋白质凝固，麻痹味觉神经而产生“涩”的感觉，须经人工处理加以脱涩后方可食用。 脱涩方法有以下几种： 1、混果脱涩法...
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