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百香果可以连皮泡酒吗
内容简介:百香果可以连皮泡酒吗 百香果又称为鸡蛋果、西番莲,果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。 1、果皮粉碎或碾磨制成果浆; 2、 果皮自然发酵50-100小时; 3、 于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶,酶解20-30小时; 4、...
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