内容简介:枇杷蜂蜜的食用方法 新鲜成熟的枇杷蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯枇杷蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮枇杷蜂蜜,因为不合理的加热,会使枇杷蜂蜜中的营养物质严重破坏,枇杷蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。 研究表明,在枇杷蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定,值降低则证明枇杷蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降...
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