内容简介：很多人因为觉得方便，会一次性购买大量的水果放回家，然后一口气全放进冰箱，认为这样的保存方法对水果好一些。但事实上，很多水果是不适宜一买回家就放冰箱里的。 水果为什么不能够立刻放冰箱？ 这是因为，水果有一种“生理行为”叫做“呼吸作用”与“蒸散作用”。前者是水果为了维持生命所需，被收摘后仍会继续分解消耗自身的养分，以产生能量、维持活力。当一种水果的呼吸作用越强时，变质速度也就相对快一些...
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