内容简介:食谱原料: 主料:鹿肉250克,鹌鹑蛋200克,胡萝卜250克,猪肉(肥瘦)500克,鸡腿500克 辅料:辣椒(红、尖、干)20克 调料:酱油8克,盐8克,料酒200克,白酒10克,味精10克,胡椒粉10克,花椒15克,姜10克,淀粉(玉米)4克,香油10克,猪油(炼制)40克 制作方法: 1、 将肋条鹿肉切成4厘米见方的块,用水泡洗两次; 2、 将猪肉切块和鸡骨一起用开水氽一下,用湿水泡出血水...
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