内容简介:如何将龙眼制成桂圆 选材。在选择龙眼的时候,一定要是新鲜的,果皮完好无损的,并且果实要足够成熟、个大肉厚。这样加工出来的桂圆品质会更佳。 减粒。在将龙眼取下的过程中,一定要小心,不可使果壳破裂,这样会影响到品质。可以用简单将其轻轻减下,可以留下少许的果梗。 浸水。将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5—10分钟,并洗净灰尘。 日晒。在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘...
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