内容简介：平菇是我们常吃的一种蔬菜，大家都知道吃平菇的好处有很多，那么平菇有什么营养价值呢？ 平菇的营养价值 平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。 平菇里的β-葡聚糖具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中扮演着重要角色，也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用。 吃平菇的好处 1、增强免疫力...
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