内容简介：很多人都爱吃红枣，可大家是否真的有了解过红枣具体的功效？是不是所有人都适合吃呢？对此，暨南大学医学院附属广州红十字会医院营养科谭荣韶主任表示，红枣的功效与其所含的营养成分有关。 “通过查阅中国食物的营养成分可了解到，新鲜红枣富含糖分、维生素C，以及少量矿物质和其他维生素等。干红枣由于水分减少，其糖浓度升高，所含热量也升高，同时，其维生素C的含量也会有所下降，但维生素A、β胡萝卜素含量则会上升。”...
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