内容简介：国外曾经有专家表示：人的大脑就像一辆昂贵的汽车，只有在加了优质汽油时才能有最佳的发挥。 日常饮食会直接影响大脑的结构和功能，影响我们的心情。许多迹象也显示，某些饮食方式的确能够降低患抑郁症的风险。 例如，遵循传统饮食方式的日本人，他们患抑郁症的机率降低了大约百分之25至35。除了酱油和“亚洲酸菜“泡菜以外，传统日本食物中的许多蔬菜、水果、藻类和海鲜，也都经过发酵，由于细菌含量高...
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