内容简介：尽管花青素对健康有益，但过量摄入也会带来一些潜在风险。 正确答案：并不是 胃肠道负担加重：当花青素摄入过量时，胃肠道首当其冲受到刺激。这是因为花青素的化学结构可能会干扰胃肠道正常的消化与吸收功能，进而引发胃痛、胃胀以及腹泻等不适症状。以紫薯为例，紫薯富含花青素，若一次大量食用，肠胃蠕动和消化液分泌节奏被打乱，很容易出现消化不良的情况，给身体带来诸多不适。 矿物质吸收受阻...
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