内容简介：绿豆在我国非常常见，尤其在夏季，常用来清热解毒，消暑利尿。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以帮助我们在护肝养肝。 绿豆对肝脏的好处 1、解毒 绿豆煮水有一定的解毒作用，因为绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，其抗氧化成分对于减轻毒性也有一定的作用，而任何的物质解毒都是在肝脏进行当中的，绿豆在解毒的同时也保护了肝脏。 2...
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