内容简介：茶多酚是茶叶中的主要生物活性化合物，这种成分为身体带来了许多益处。下面我们将深入探讨茶多酚的不同类型以及它们分别如何对健康产生积极影响。 I. 茶多酚的分类 茶多酚在化学结构上是不同的，它们按照多酚数量和结构分为Flavan-3-ols（儿茶素）和Flavonols（类黄酮）。儿茶素是茶叶中的主要物质，而类黄酮则是少量存在的。 A. 儿茶素 1. 儿茶素的结构...
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