内容简介：芝麻素、芝麻胜肽與芝麻蛋白是芝麻中三大重要的營養成分，無論是抗氧化、調節生理機能，還是補充優質蛋白，都具備保健應用潛力。本文解析這三種芝麻營養素的特色與功效，幫助你吃對芝麻、補對營養。 芝麻有什麼營養素？ 芝麻（包括黑芝麻、白芝麻）是一種營養豐富的食材，長期以來被視為健康飲食的重要成分。芝麻被歸類為種子堅果類，黑芝麻會被當成佐料、白芝麻會被製作成芝麻油，根據食藥署食品資料庫 的數據...
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