内容简介：夏天炎热高温，水果蔬菜因口感好、含水量大、营养丰富而备受青睐。以往人们吃果蔬时会直接将皮扔掉，但后来营养专家们发现，由于受到阳光的直接照射，果蔬皮中会含有更多营养素。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长告诉《生命时报》记者：除了人们常常带皮吃的苹果、葡萄外，夏季还有很多果蔬皮同样营养丰富，不能错过。 柠檬皮防乳癌。柠檬中含有丰富的柠檬酸，果实汁多肉嫩，有浓郁的芳香气，深受人们喜爱...
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